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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
26/10/2018 |
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Data da última atualização: |
26/10/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LOSADO, V. A. M.; CANTELLI, K. C.; STEFFENS, J.; STEFFENS, C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
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Afiliação: |
VAGNER ALEX MENDES LOSADO; KELI CRISTINA CANTELLI; JULIANA STEFFENS, URICER; CLARICE STEFFENS, URICER; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT. |
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Título: |
Improvement in soybean sprouts production with ultrasound power. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, v. 35, n. 2, jul./dez. 2017. |
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Páginas: |
9 p. |
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ISSN: |
1983-9774 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Brotos de soja; Soybean sprouts. |
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Thesagro: |
Alimentação; Germinação; Proteína; Soja. |
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Thesaurus Nal: |
Food and Human Nutrition; Soybeans. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185221/1/ID44396-2018v35n2BCEPPA9p.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
06/05/2010 |
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Data da última atualização: |
16/11/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
CRUZ, A. P.; MATTIETTO, R.; CABRAL, L.; DIB TAXI, C.; DONANGELO, C.; MATTA, V. |
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Afiliação: |
ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; CRISTINA MARIA ARAUJO DIB TAXI, UFRA; CARMEN MARINO DONANGELO, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. |
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Título: |
Evaluation of chemical composition and antioxidant activity of açaí pulp in three ripeness stages. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FRUIT, NUT AND VEGETABLE PRODUCTION ENGINEERING SYMPOSIUM, 8., 2009, Concepción, Chile. Proceedings... Chillán: Progap, 2009. |
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Páginas: |
p. 438-442. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Frutic Chile 2009 |
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Palavras-Chave: |
Atividade antioxidante; Composto bioativo; Polpa de açaí. |
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Thesagro: |
Antocianina; Composto Fenólico; Fruta Tropical. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/174229/1/evaluation0001.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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